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    膠體磨與破壁機的區別

    原創2020-03-31 11:26:05膠體磨廠家

    膠體磨與破壁機都是集合研磨機等性能的多功能設備,大多用來加工豆奶、豆漿、蔬果汁、中藥材等。從任何方面來看兩者都是不同的,但是對于豆奶、豆漿這些物料來說,膠體磨與破壁機讓消費者都不知道如何選擇,下面小編就來給大家介紹下兩者之間的區別是什么?
    膠體磨與破壁機的區別(圖1)

    膠體磨是什么

    膠體磨由磨心部件、底座傳動部、專用電機三部分組成。具有外型美觀、操作方便、性能穩定、易清潔等特點。零部件采用不銹鋼材質制成,使加工物料衛生、干凈。
    膠體磨是由電機通過皮帶帶動定齒與轉齒做高速旋轉運動,加工物料受到強大的剪切力、摩擦力等物理作用,被有效的均質、粉碎、乳化、分散。膠體磨常用來加工豆奶、豆漿、果汁、中藥材、辣椒醬、芝麻醬、果醬等。

    破壁機是什么

    破壁機由主機、杯體及配用附件組成,采用杯體與主機分離的設計方式。具有清洗方便、外形美觀等優點,杯體常用有304不銹鋼、高硼硅玻璃、TRITAN塑料或PC塑料。
    破壁機采用高速電機,帶動不銹鋼刀片,在被體內對食材進行超高速切割和粉碎,利用外力將細胞壁打破,將細胞中的維生素、蛋白質、礦物質、植化素、水分等充分釋放出來。常用來加工豆漿、果汁、豆沙、中藥材、沙冰等。
    以上就是兩者的區別,一般來說如果你只是家里想喝新鮮的豆奶、果汁之類的,可以選擇破壁機,更加的方便;如果你是大批量生產的話,就要選擇膠體磨這種結構簡單,適應能力強,可以加工高粘度物料的設備。
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